דיאטניות ודיאטנים,

אני שמחה להגיש לכם את מידעון חודש מרץ עם מידע מקצועי חדש ועדכני בנושא החלב.

קריאה נעימה,

ד"ר טובה אברך, מנהלת תחום בריאות

הנחיות התזונה של משרד החקלאות האמריקאי

חידוש בהנחיות לעומת שנים קודמות: לראשונה מתייחסות ההנחיות לדפוס תזונה בריא לפעוטות בני 24-12 חודשים, ולתינוקות מגיל שישה חודשים.

קראו עוד

מחלבת עברי - מחלבה ישראלית בניחוח עיראקי אוריינטלי

לא רחוק מתל אביב, במושב עזריה שבשפלה, נמצאת מחלבת עברי.
מחלבת עברי מציעה מגוון עשיר של גבינות, כולל גבינות קשות וחצי קשות, עובשים, רכות ויוגורטים.
להשלמת החוויה נמכרים במחלבה גם לחמים, מטבלים, שמן זית ויינות.

קראו עוד על המחלבה

על איזה חוסר מפצה החלב אצל חולי צליאק?

מה בין צליאק ועצמות? על איזה חוסר החלב מפצה אצל צליאקים?

קראו את מאמרו של פרופ' אהרן לרנר, מכון זבלדוביץ' למחלות אוטואימוניות, מרכז רפואי שיבא, תל השומר.

קראו עוד

תקציר מאמר: השפעת צריכת חלב ומוצריו על הבריאות הקרדיו-מטבולית
אפקט מטריצת המזון גורר השפעות שונות על הבריאות בין מזונות בתוך אותה קבוצה, הספרות מתעדת היטב אפקט זה בתוך קבוצת מוצרי החלב.

קראו עוד